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Kalb

Frisches Kalbfleisch durch wöchentliche Schlachtung

Die Mastbetribe in Mosnag sind die Heimat unserer Kalber.
Hier wachsen sie in artgerechter Haltung in großzügigen Ställen mit Streu und viel Auslauf. Zum Wohlbefinden der Tiere sind hochwertiges Futter und kühles, frisches Wasser jederzeit frei zugänglich
.
Das Kalbfleisch stammt von fünf bis maximal acht Monate alten weiblichen oder männlichen Tieren. Es ist sehr feinfaserig und fettarm und daher leicht verdaulich und bekömmlich. Das hochwertige rosa bis rötliche Schweizer Kalbfleisch ist nicht nur zart und saftig, sondern hat auch einen einzigartigen Geschmack. Stücke vom Vorderviertel eignen sich ideal zum Schmoren, die noch edleren Stücke vom Hinterviertel zum Kurzbraten.
 

Kalb
  

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Kalbshohrücken kaufen

Kalbshohrücken

- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten

- Ideal zum Niedergaren

 

ab CHF 7,40 CHF
CHF 74,00 CHF pro Kg

inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

Kalbsschnitzel kaufen

Kalbseckstück (Bäggli)

- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten

- Ideal als Schnitzel (Wiener Art)

ab CHF 6,90 CHF
CHF 69,00 CHF pro Kg

inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

Kalbshuft kaufen

Kalbshuft

- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten (Schnitzel)


 

ab CHF 6,90 CHF
CHF 69,00 CHF pro Kg

inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

Kalbsfilet kaufen

Kalbsfilet

- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten

- ideal zum Niedergaren

 

ab CHF 8,90 CHF
CHF 89,00 CHF pro Kg

inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

Kalbsnuss kaufen

Kalbsnuss

- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten (Schnitzel)

- Ideal für Piccata

ab CHF 6,90 CHF
CHF 69,00 CHF pro Kg

inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

Kalbsnierstück kaufen

Kalbsnierstück

- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten

- Ideal zum Niedergaren

ab CHF 21,50 CHF
CHF 86,00 CHF pro Kg

inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

Kalbskottelet kaufen

Kalbskotelett

- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten

- zart und saftig

 

ab CHF 6,80 CHF
CHF 68,00 CHF pro Kg

inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

Kalbsschulter kaufen

Kalbsschulterbraten

- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten

- ideal zum Schmoren

ab CHF 4,90 CHF
CHF 49,00 CHF pro Kg

inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3-4 Tage ca. 3-4 Tage

  

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