Rind

Rind kaufen

Frisches Rindfleisch durch wöchentliche Schlachtung

Die Mastbetribe in Mosnag sind die Heimat unserer Rinder.
Hier wachsen sie in artgerechter Haltung in großzügigen Ställen mit Streu und viel Auslauf. Zum Wohlbefinden der Tiere sind hochwertiges Futter und kühles, frisches Wasser jederzeit frei zugänglich
. Rindfleisch stammt von ein bis zwei Jahre alten weiblichen oder männlichen Tieren. Das Fleisch ist marmoriert, was bedeutet, dass kleine Fettablagerungen in der Muskulatur sichtbar sind. Die Marmorierung ist ein typisches Qualitätsmerkmal. Je nach Alter und Rasse sind die Muskelfasern unterschiedlich in der Struktur. Rindfleisch hat eine hellrote bis kräftig rote Farbe. Innen zartrosa und aussen knusprig braun – Rindfleisch ist für viele Fleischliebhaber das höchste der Gefühle. Die Stücke vom Vorderviertel sind preisgünstig und werden durch Sieden oder Schmoren zu zarten Klassikern. Stücke vom Hinterviertel gelten als Edelstücke und werden vor allem als Kurzbratstücke zubereitet.

Rindshuft
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten

- geeignet für Tartar

 
ab CHF 6,60 CHF
 
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
Rindsplätzli (Saft)
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- geschnitten 100g

- Geeignet für Saftplätzli
CHF 4,50 CHF
CHF 45,00 CHF pro Kg
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
Rindsplätzli (a la minute)
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- geschnitten 100g

- Ideal für a la minute
CHF 4,80 CHF
CHF 48,00 CHF pro Kg
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
Rindsbraten (runder Mocken)
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück oder geschnitten

- geeingnet für Braten


 
ab CHF 4,50 CHF
 
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
Rindsbraten (Schulter)
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- am Stück

- geeignet für Braten

 
ab CHF 3,50 CHF
 
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
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