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Schweinsfilet

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Das Filet auch Schweinelende genannt, gilt als das wertvollste Teilstück vom Schwein. Das Fleisch ist besonders zart, feinfaserig und mager, da dieser Teil der Rückenmuskulatur kaum beansprucht wird. Unser Schweinefilet kommt von Bauern aus der Region. Die Schlachtung erfolgt direkt im Haus.

Das Schweinefilet kann im Ganzen zubereitet oder in feine Medaillons geschnitten werden.


Information:

Mindesthaltbarkeit         7 Tage bei max 5°C
Tiefkühlware                  ja   (ca. 3 Monate)
Verpackung                   Vakuumiert
Herkunft                        Schweiz (Mosnang Toggenburg)

Rezepte auf Schweizerfleisch:
- 15 verschiedene Rezepte für Schweinsfilet
- Schweinsfilet am Stück niedergaren

 
Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die Homepage zu diesem Artikel.
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