Rind

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Frisches Rindfleisch durch wöchentliche Schlachtung

Die Mastbetribe in Mosnag sind die Heimat unserer Rinder.
Hier wachsen sie in artgerechter Haltung in großzügigen Ställen mit Streu und viel Auslauf. Zum Wohlbefinden der Tiere sind hochwertiges Futter und kühles, frisches Wasser jederzeit frei zugänglich
. Rindfleisch stammt von ein bis zwei Jahre alten weiblichen oder männlichen Tieren. Das Fleisch ist marmoriert, was bedeutet, dass kleine Fettablagerungen in der Muskulatur sichtbar sind. Die Marmorierung ist ein typisches Qualitätsmerkmal. Je nach Alter und Rasse sind die Muskelfasern unterschiedlich in der Struktur. Rindfleisch hat eine hellrote bis kräftig rote Farbe. Innen zartrosa und aussen knusprig braun – Rindfleisch ist für viele Fleischliebhaber das höchste der Gefühle. Die Stücke vom Vorderviertel sind preisgünstig und werden durch Sieden oder Schmoren zu zarten Klassikern. Stücke vom Hinterviertel gelten als Edelstücke und werden vor allem als Kurzbratstücke zubereitet.

Rindsgeschnetzeltes
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- geschnitten



 
ab CHF 3,80 CHF
 
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
Rindsvoressen
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- geschnitten

 
ab CHF 2,70 CHF
 
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
Rindssiedfleisch (Brustkern)
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- Rindssiedfleisch (Brustkern)

- am Stück

 
ab CHF 6,60 CHF
 
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
Rindssiedfleisch (mager)
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- Rindssiedfleisch (Federstück)

- am Stück

 
ab CHF 7,20 CHF
 
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
Rindskutteln
- Fleisch aus der Region von auserwählten Tieren

- geschnitten


 
ab CHF 1,40 CHF
 
inkl. 2.5% MwSt. zzgl. Versand
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